Inicio GASTRONOMÍA Experiencias gastronómicas A NADAL, GASTRONOMIA GOURMET MADE IN CATALONIA

A NADAL, GASTRONOMIA GOURMET MADE IN CATALONIA

Los productos gastronómicos gourmet son un must de la Navidad, y si además son de Km 0, todavía son mucho más interesantes. Para los incondicionales de esta gastronomía gourmet, una visita a la tienda que Vins&Co Catalonia Gourmet tienen en el Eixample barcelonés es una verdadera tentación.

Con una selección de más de 500 referencias de productos, la sinergia de Vins&Co y del cúster gastronómico Catalonia Gourment, ha dado lugar a la creación de un fantástico showroom, que se ha convertido en todo un referente de los productos catalanes gourmet de alta gama.

Catalonia Gourmet — Un interesante showroom de productos gastronómicos de alta gama y de productores catalanes

Una sugestiva apuesta por promover los productos locales, que no ha dejado de crecer desde su creación y que, además, ha ampliado su nicho de mercado a través de la creación de una tienda online, que se presentó en sociedad hace tan solo unos días.

Además, en la tienda se ha destinado una parte del espacio para organizar eventos, en petit comité, tanto específicos del mundo de la gastronomía (talleres y clases de cocina, presentaciones y degustaciones…), como otros más genéricos, a nivel particular o empresarial, donde el cátering puede ser uno de los puntos fuertes del encuentro.

En Navidad, cestas y lotes de regalo

Con la Navidad a las puertas, la oferta del showroon Vins&Co Catalonia Gourmet aumenta exponencialmente con la preparación de una buena cantidad de lotes de productos variados y adaptados a las preferencias de sus clientes. Una oferta que se amplia al existir la posibilidad de montarlos también a medida, en base a los productos gastronómicos que el cliente quiera incorporar.

Curiosidades | La tradición de regalar en Navidad viene de lejos, y cuando el regalo es de tipo gastronómico todavía más. Inevitablemente nos tenemos que remontar a época romana para saber de los ancestros de los actuales lotes de Navidad (o cestas, dado el uso de esos elementos para entregar los alimentos). Pero fue realmente a finales del siglo XIX cuando se generalizó la costumbre de obsequiar a los empleados cestas llenas de productos típicos de la Navidad. En el mundo anglosajón la tradición del Boxing Day algo tiene que ver con ello.

Catalonia Gourmet Market | Novedades

De la larga lista de productos que tienen en sus estantes, queremos destacar algunos que resultan ideales para preparar aperitivos para estas fiestas -o para cuando sea-, como:

Las delicias de pan Espiga Blanca, los huevos de codorniz (ya preparados para consumir) de Liderou, las Patates Torres de jabón ibérico y trufa negra (que han ampliado su oferta de snacks innovando con productos tan curiosos como lentejas y mil, quinoa y chía, judías y guisantes con lima y pimienta, o remolacha, chirivía y moniato), los excelentes quesos de Betara (que se pueden maridar con las mermeladas Can Bech, en edición limitada para Navidad) y los embutidos de Salgot, las anchoas Benfumat o las salchichas de cocktail Leo Boeck.

Catalonia Gourmet Nadal — Variedades de quesos selectos BETARA, de vaca, cabra y oveja.

Para los incondicionales del dulce, además de las imprescindibles marlones de Mi&Cu Gourmet, los chocolates de Xavier Mor y Kongoh, las galetes Trias -de toda la vida- y los postres Pastoret edición Navidad de crema ecológica de trufa o de turrón, os podéis dejad sorprender por las novedades de Torrons Vicens de esta temporada como el turrón de tiramisú, y los imprescindibles con sello de autor, como el novedoso turrón de cerveza INEDIT DAMM de Albert Adrià y el rompedor turrón picante BRUTAL de Marc Ribas.

Y dentro de la amplia oferta de vinos, porqué no añadir a la lista la frescura y elegancia de un Jean Leon, que, además de su calidad, incorpora todo el glamur de Hollywood.

Invitado especial: From Lleida with love!

Y coincidiendo con la entrada en el solsticio de invierno, con días cortos y nublados, cerramos nuestra lista de sugerencias gastronómicas con un dulce curioso y divertido, que no va a pasar desapercibido.

Se trata de los caramelos de Boira Experience, unos dulces sin azúcar inspirados en uno de los fenómenos meteorológicos más característicos de la Terra Ferma, como es la boira (niebla). Sí, sí, inspirados en la niebla.

Una creación que, a partir de ahora, va a contribuir a que no solo se pueda ver la niebla y olerla, sino que también se pueda saborear… El objetivo es que cuando se les quite el precinto a un caramelo, y se ponga en la boca, el paladar te transporte a un paisaje nublado de las Terres de Ponent.

De hecho, el propio eslogan de los caramelos te incentivan a disfrutar de la vivencia: “Tasta’m… i percep les sensacions!”.

Aunque vermuteria no esté en el IEC, seguimos vermuteando

Y como recomendación personal (a pesar de que finalmente la palabra “vermutería” no se ha incorporado a la lista de neologías del IEC), para los que seguiremos vermuteando, en Vins&Co Catalonia Gourmet nos presentan un vermut centenario, nacido en Badalona, que se continua elaborando con su fórmula original desde 1876. Es el Tinto Gran Reserva de Montana Perucchi, que si todavía no lo habéis probado, ¡ya estáis tardando!…

Aunque sí sois más de vermut blanco, también tenéis el vuestro.