Llega el otoño y, como viene siendo habitual, en el Moritz Beer Lab se han vuelto a poner manos a la obra para sorprendernos con una nueva creación cervecera de temporada: la Moritz Castanya.
Una cerveza fresca que ha resultado ser la propuesta ganadora de la primera edición del Moritz Beer Lab Championship, un evento original y curioso, en el que los propios invitados se han encargado de elegir la cerveza que se va a poder consumir en la Fábrica Moritz a lo largo de los próximos meses, y en edición limitada.
Moritz Castanya versus Moritz Pumpkin
La Moritz Castanya -flamante ganadora- es una deliciosa cerveza fresca, que nos acerca la misma sensación que se tiene al comer castañas junto al fuego. Una cerveza que se ha elaborado a partir de una southern English brown ale, junto a maltas especiales tostadas, con aroma a caramelo y a café ligero ahumado. Una cerveza de 6 grados de alcohol, de color caoba oscuro, que combina una ligera dulzura con una sutil amargura, tal y como explica su creador, Germán Melgarejo, uno de los dos maestros cerveceros de la casa.
El éxito de la Moritz Castanya está más que asegurado, después de que haya sido la indiscutible ganadora del «combate» en la que se ha «enfrentado» a la Moritz Pumpkin, propuesta cervecera creada por Albert Viaplana, el otro maestro cervecero del Moritz Beer Lab, que ha sido la gran derrotada.
A diferencia de la Moritz Castanya, el diseño de esta segunda cerveza se ha inspirado en el aroma y el sabor la calabaza, añadiéndole un punto de exotismo a partir de los productos que habitualmente la acompañan, como el jengibre, la nuez moscada y la canela. No obstante, la propuesta no ha podido superar al sabor dulzón y tradicional de las castañas.
Ambas cervezas, tanto la Moritz Castanya como la Moritz Pumpkin, se han elaborado pensando en la temática y los productos típicos de la temporada otoño/invierno que acaba de comenzar. La primera desde un punto de vista de la cultura tradicional, y la segunda desde el punto de vista de una cultura más globalizada.
Para el singular evento de presentación se han preparado dos tanques de cerveza con 50 litros cada uno de ellos, que se han servido entre los asistentes, quienes han sido los que tras degustar ambas propuestas han tenido que votar y elegir a la ganadora (la Moritz Castanya), que lo ha hecho con un 51% de los votos.
Cervezas de edición limitada
Desde 2016, en que se creó el Moritz Beer Lab, se ha venido trabajando en la innovación y la creación de nuevos estilos y tipologías de cervezas de edición limitada, que se han ido sumado a las habituales cervezas frescas sin pasteurizar que se sirven de manera habitual en la Fábrica, como son la Moritz Original, la Moritz Epidor y la Mortiz Negra.
En esta ocasión, la Moritz Castanya es la novena propuesta del Moritz Beer Lab, y se ha convertido en la primera cerveza fresca de temporada elegida directamente por los consumidores (tras la original idea del combate), y que se unirá a la lista en la que figuran cervezas que la han precedido como la Moritz Red IPA, la Moritz Blat o la Moritz Scottish.
Estamos seguros que la Mortiz Castanya va a ser todo un éxito, como ha venido ocurriendo con sus predecesoras.
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